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【おいしいしいたけの選び方】
・カサが開いておらず、肉厚なものを選びましょう
・カサの裏側が白く、ヒダが張っているものが新鮮
【正しいしいたけの保存法】
・ひだを上にして密閉容器に入れて野菜室へ
【しいたけの知っ得！情報】
しいたけは低カロリーで、血圧やコレステロールを下げたり、免疫を強くしたり私たちの味方です！
しかも、カルシウムの吸収を助けてくれるので、成長期のお子様や妊婦さんにぜひオススメします♪
加熱すると香りとうまみがアップしますので、炒めたり煮たりいろいろ楽しめますね♪
＊注意＊
しいたけは水で洗うと風味が落ちてしまうので、汚れは手で払うか、湿らせたキッチンペーパーで拭きましょう。
三重県では、主に伊賀・松阪・桑名などで1年中栽培しています。山間部を中心に広葉樹の原木で栽培する生椎茸・干し椎茸と、一定の温度・湿度が管理された部屋で栽培されている菌床椎茸を出荷しています。
三重県産しいたけ、店で見かけたらぜひ手にとってみてください♪
