たまごレシピ


イタリアンオムレツ

(トマトの酸味とタマゴのまろやかさがデュエット。お皿の上のレイアウトもレストラン風にお洒落に)
1人当たり381kcal
材料(4人分)
タマゴ 8コ、塩･こしょう 各少々、チーズ(ピザ用) 大4
A(オリーブ油 大2、バター 大2)

[フレッシュトマトソース]
トマト 2コ

B(たまねぎ(みじん) 大2、バジル 1枝、塩･こしょう 各少々、オリーブ油 大1)

つくり方
1.タマゴは2コずつ溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。
2.トマトは皮を湯むきし、1cm角に切りBを加えて混ぜる。
3.1にチーズを大1ずつ加える。
4.フライパンを熱し、Aを1/4量溶かして3をいれてゆっくりかき混ぜ半月のオムレツを作り、皿に盛り、2をかける。

ワンポイントアドバイス
フライパンを傾け、寄せながら半月状にします。



たまごレシピ

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