たまごレシピ
タマゴポテトサラダ
ボリュームたっぷりのタマゴポテトサラダはアンチョビがワンポイントアクセント。
1人当たり500kcal
材料(4人分)
タマゴ 4コ、じゃがいも 3コ、たまねぎ 1/2コ、サラダ菜 1/2コ、パセリ(みじん) 大1、アンチョビ 4枚
A(マヨネーズ 1/2カップ、生クリーム 1/2カップ)
B(塩･こしょう 少々、酢 小2)
つくり方
1.じゃがいもはすっと竹串が通るくらいの柔らかさにゆで7mmの厚さに切る。
2.たまねぎは繊維と直角に薄切りにして1の熱いうちに加え、Bで下味をつける。
3.アンチョビは汁をふいて刻み、タマゴはかたゆでにして粗く切る。
4.2と3を軽く和えてサラダ菜を敷いた器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、パセリをちらす。
ワンポイントアドバイス
ゆでタマゴは冷水につけてから殻をむくとむきやすい！
たまごレシピ
ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞ
株式会社鳥鹿養鶏園
三重県津市
芸濃町椋本
3528番地の1
伊勢自動車道･芸濃ICより亀山方面に約5分
TEL
0120-65-5111
FAX 0120-65-5173
営業時間
8:00〜17:00
(日･祝は15:00まで)
(c)鳥鹿養鶏園