たまごレシピ
豚肉とタマゴのコトコト煮
じっくり煮こんだ豚肉とタマゴ、ビタミンパワーで疲れも回復。
1人当たり500kcal
材料(5人分)
ゆでタマゴ 5コ、豚バラ肉 500g、ねぎ(青い部分) 5cm、しょうが(薄切り) 1かけ、青梗菜 2株
A(酒 1/4カップ、しょうゆ 大3、砂糖 大1、水 2カップ)
つくり方
1.豚バラ肉は3cm角に切り、熱湯で5分間ゆがく。
2.厚手鍋に、Aとねぎの青い部分としょうがの薄切りを加え、1を柔らかくなるまでゆでる。
3.2にゆでタマゴを加え、20分程ゆでてから熱湯でさっとゆがいた青梗菜と共に器に盛りつける。
ワンポイントアドバイス
ゆでタマゴは、豚肉が柔らかくなったら加えます。
たまごレシピ
ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞ
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