たまごレシピ
キャロットプリン
にんじん嫌いのお子様もこれなら大丈夫。おやつにぴったりのあったかプリン。
1人当たり307kcal
材料(6人分)
タマゴ 5コ、グラニュー糖 100g、牛乳 500cc、にんじん裏ごし 70g
A(グラニュー糖 100g、水 大2、生クリーム 1/2カップ)
つくり方
1.タマゴは割りほぐし、グラニュー糖と牛乳を加えてよく混ぜ、裏ごす。
2.1ににんじんを加え、よく混ぜてから型に流し込み、竹串をさして、澄んだ汁がでるまで弱火で30分程蒸す。
3.キャラメルクリームをつくる(材料A)。→厚手鍋に、水とグラニュー糖を入れて火にかけてあめ色にこがし、火をとめて生クリームを加える。
4.2に3をかけていただく。
ワンポイントアドバイス
“す”にならないように、タマゴはきちんと裏ごして。
たまごレシピ
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