たまごレシピ
二色タマゴ
材料はタマゴと砂糖だけ。シンプルだけど味わい深い和菓子の定番。
1人当たり94kcal
材料(8人分)
タマゴ 8コ、砂糖 70g
つくり方
1.タマゴは固めにゆで、黄身と白身に分け、それぞれ裏ごし、砂糖を半量ずつ加える。
2.流し缶に、まず白身を敷き、平らにならし、その上に黄身を敷き、同じく平らにならす。
3.2を中火で5分間蒸し器で蒸し、冷めたら型から外して器に盛りつける。
ワンポイントアドバイス
きちんと裏ごせば、一層まろやかな口当たりに。
たまごレシピ
ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞ
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