たまごレシピ
野菜たっぷりタマゴ粥
消化吸収バツグン！野菜とタマゴのまろやかな美味しさ。
1人当たり225kcal
材料(4人分)
タマゴ 4コ、にんじん 1/2本、ごぼう 1/2本、しいたけ 4コ、青ねぎ(小口切り) 大4、ごはん 2杯分
A(だし汁 6カップ、酒 大2)
B(塩 小1、うす口しょうゆ 小2)
つくり方
1.にんじんはせん切り、ごぼうはうす切にして水にさらし水けをきる。しいたけはせん切りにする。
2.Aを煮立て、1を入れてごぼうが柔らかくなるまで煮る。
3.ごはんを入れて4〜5分煮て、Bで味をととのえる。タマゴを割り入れて、フタをして半熟状に火を通し、青ねぎをちらして器に盛る。
ワンポイントアドバイス
タマゴを割り入れたらふたをして少々蒸らす。
たまごレシピ
ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞ
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